清洗幾百公斤燉湯食材，為了保障食品加工標準以及人員作業安全和作業效率，了解餐飲后廚作業環境，作業場地大小，推薦400L正反轉清洗型小型攪拌機。

小型攪拌機清洗型在飲食餐飲行業依舊可以使用，河北東圣編輯講述以下清洗型小型攪拌機清洗食材典型案例。

廣東是喝湯大省市，幾乎每個人都會喝湯。即便是疫情期間也不例外，大部分客戶選擇外賣或者食物打包帶走的方式，盡量減少避免堂食。一道美味的湯，需要幾種甚###十幾種食材烹飪熬煮，如果安排兩人去清洗食材，成本必然成倍增加。清洗幾百公斤燉湯食材，是一項很嚴峻工作項目。

為了保障食品加工標準以及人員作業安全和作業效率，我公司銷售技術人員詢問客戶詳細餐飲后廚作業環境，作業場地大小，所需攪拌食材大致類別，從而決定采取哪一種小型攪拌機規格，小攪拌機高度、小攪拌機參數尺寸、清洗型小攪拌機滾筒出口離地面高度，作業臺整體高度。獲取以上詳細數據后，我公司技術人員為其研究一套適合的作業方案，使用中小型起重產品，協助人工作業，提高作業效率。

此外，店內，各種養生湯種類較多，為了保障千名食客需求量，每一種湯需要清洗準備食材數百公斤，需后廚在10點之前燉煮完成，每桶濃湯重量在100斤左右，所需食材重量30斤左右。

為客戶推薦400L正反轉清洗型小型攪拌機，可后廚清洗區域直接使用，正轉過程中，按照食材比例分批將各種食材投入清洗型小型攪拌機攪拌滾筒內，不同種類食材分批裝入220V小型滾筒攪拌機攪拌滾筒內，可清洗食材總量為500斤以上。

###于開啟水源清洗有兩種可選方法：

1、可在啟動小型滾筒攪拌機以后打開水源，邊投放食材邊清洗，食物投放完成清洗攪拌葉隨之完成；

2、啟動清洗式220V家用小型攪拌機，待攪拌滾筒正常旋轉作業后，按照比例投放不同食材，攪拌混合均勻以后再開啟水源進行清洗攪拌。

反轉旋轉開關，可實現滾筒反向轉動，攪拌完成后，反向旋轉控制開關，可實現攪拌均勻的食材自動卸料。

詳細操作方案：

使用220v清洗型小型攪拌機可將燉湯食材，快捷清洗，減少作業時間。清洗型小型攪拌機使用選擇大目數漏網式小型攪拌機，可實現3分鐘將100公斤燉湯食材清洗潔凈。攪拌完成將清洗完成食材分別裝入每個燉桶中。當燉煮完成采用微型電動葫蘆與吊裝帶配合使用，使用一根2米1噸白色吊裝帶，吊裝帶穿入兩個釣餌兩側，扁平吊裝帶吊環直接掛住吊鉤，合成纖維吊裝帶使用平衡、穩固，燉桶不會出現傾倒的現象發生。

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